Classique！法式甜點經典配方書：精準配方+拆解步驟，重現64道巴黎人最愛風味(精裝)博客來網路書局 好書推薦









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好書Classique！法式甜點經典配方書：精準配方+拆解步驟，重現64道巴黎人最愛風味(精裝)

  • 譯者：尹嘉玄博客來
  • 出版社：野人

    新功能介紹

  • 出版日期：2014/07/30
  • 語言：繁體中文


看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！

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這次，一定學得會！


5大類 塔派／蛋糕／餅乾／馬卡龍／創意甜點

64道 人氣經典、口耳相傳的甜蜜好味道！

800張 超圖解，掌握每個美味關鍵！

打破法式甜點難學、易失敗的魔咒！

依照多年的烘焙教學經驗，站在讀者們的角度出發，解決製作甜點中最常遇到的問題，再也沒有膨不起來的泡芙、打發失敗的結塊奶油、不夠酥鬆的塔皮、凹凸不平的海綿蛋糕……

讓大家只要按照書中的詳細說明，準備好計算過的配方、徹底了解家中烤箱的特性、隨時掌握烘烤中的食材狀態，相信都能輕鬆完成夢想中的美味甜點！即使是烘焙初學者也可以挑戰嘗試。

本書特色

最精準的配方！擁有多年甜點烘焙授課經驗，經過反覆試驗，研究出最好吃的珍藏配方！

最經典的品項！精選最經典、最高人氣的甜點，不論是烘焙新手或甜點達人都不能錯過！

最清楚的步驟！詳細拆解的說明方式，從基本麵糰、蛋糕體、內餡、裝飾奶油到成型，都獨立示範。

最滿足的享受！發揮食材的原味，加上充滿創意的全新組合，讓喜愛甜點的你絕對一吃上癮。

讀者好評★★★★★

平常最喜歡的烘焙老師終於出書了！雖然有些食譜是自己已經會做的，但看完書中內容後，又讓我再度愛上了這些甜點。很想趕快將每一款甜點都試作一次！__PinknSour? 2014-03-31

個人非常喜歡手做甜點和麵包，剛開始看到這本書時，曾擔心過難度會不會太高？但買回家後反而沒有一絲後悔，覺得物超所值！從基本道具到基本麵團都有詳細且簡單的解說，甚至還有介紹一些適合做來送人的漂亮甜點，也沒有想像中來得困難！是一本可以成為自己專屬的特殊食譜書。__??? 2014-03-11

轉眼間手做烘焙已第六年，家裡的烘焙書也多到可以塞滿一層書櫃。這本是我第一眼看到就非常想擁有的一本甜點書，尤其看完目錄後，更想要占為己有。這本書比較適合有基礎烘焙經驗的人閱讀，但即使是初學者，也可以從書中最簡單的項目開始執行，做久了自然而然也能提升自己的實力。__jce74? 2014-03-10

有別於以往的烘焙甜點書，這本的步驟圖與排字都非常整齊清楚，所以閱讀起來非常順暢，跟著做也不會有任何問題。書中也介紹了多款市面上看不到的私房甜點，強烈推薦給喜歡做甜點的朋友們。__???? 2014-02-20









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  • 譯者：尹嘉玄
  • 出版社：野人

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  • 出版日期：2014/07/30
  • 語言：繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

野柳神明淨港 跳水迎福氣

中國時報【池雅蓉╱新北報導】

「2016野柳神明淨港文化祭」將於20日登場，除欣賞、體驗傳統宗教儀式，百人跳水活動也邀請各界游泳好手參加。今年民政局也首將野柳保安宮的籤詩「升級」，只要接觸海水就能浮現「籤中籤」，憑隱藏籤詩更可兌換限量的「吉慶好運包」或「趨吉除穢包」。

一年一度的「野柳神明淨港文化祭」將於2月20至22日舉行，除可欣賞全台獨特的「水裡來，火裡去」的神明淨港及過火傳統宗教儀式，21日也有「百人跳水」勇士淨身祈福活動，民政局還邀請從瑞典來台發展的藝人「方馬丁」及各界泳將參與，目前已有百餘人報名。

來自瑞典的方馬丁說，瑞典人有在冬天游泳文化，很喜歡在冬天跳進結冰的湖裡，再體驗三溫暖。他也說，很驚奇台灣有如此淨身文化祭，很期待參加活動並帶來好運。

此外，民政局今年也首度將當地保安宮籤詩「加工」成為「籤中籤」，只要將籤紙放在海水盆中，就能顯現大吉大利及逢凶化吉等6種不同隱藏版籤文。民眾抽中隱藏版上上籤「開漳聖王」，就可獲得限量50個有招財琉璃水晶的「吉慶好運包」；若抽中「逢凶化吉」的民眾，也可獲得限量200個、含有小型琉璃水晶、鹽及米的「趨吉除穢包」。

民政局表示，去年頗受歡迎的體驗專區「過火求好運」及「淨身迎福氣」也將續辦，讓民眾「不碰火」、「不溼身」也能體驗傳統文化。另外，今年也有經保安宮神明加持的「招財進寶開運章」，只要民眾能於文化祭體驗3項系列活動或是參加百人跳水，即可免費獲得，每日限量1000個。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/野柳神明淨港-跳水迎福氣-215008712.html

















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